🥔 4 Truques para uma Batata Recheada de Forno com Toque Secreto
Minhas queridas, hoje eu trago uma receita prática, saborosa e versátil: a batata recheada de forno. Crocante por fora, cremosa por dentro e com recheio generoso, ela é perfeita para o jantar da família ou até para impressionar convidados. Mas o que deixa essa versão especial é um ingrediente secreto que realça o sabor e transforma o prato em algo inesquecível.
🛒 Ingredientes
Para as batatas
- 4 batatas grandes
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
Para o recheio
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 tomate picado sem sementes
- ½ xícara de requeijão cremoso
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 🌿 Ingrediente secreto: 1 colher (chá) de noz-moscada ralada
Para finalizar
- Queijo parmesão ralado
- Salsinha picada
👩🍳 Modo de Preparo
- Lave bem as batatas, cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas sem desmanchar.
- Corte ao meio, retire parte da polpa com uma colher e reserve.
- Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o tomate, acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta e a noz-moscada.
- Misture a polpa da batata amassada com o frango refogado e o requeijão, formando um creme.
- Recheie as metades das batatas com essa mistura, cubra com muçarela e parmesão ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 15 a 20 minutos, até gratinar.
🔑 4 Truques para a Batata Recheada Perfeita
- Escolha batatas grandes e firmes, elas suportam melhor o recheio.
- Retire a polpa com cuidado para não rasgar a casca.
- Misture a polpa da batata ao recheio, isso deixa o sabor mais integrado.
- O ingrediente secreto — a noz-moscada — dá um perfume especial e realça o sabor do frango e do queijo.
🥗 Versão Saudável
Substitua o requeijão por creme de ricota e use peito de frango grelhado. Acrescente legumes picados como brócolis ou cenoura ao recheio.
💰 Versão Econômica
Troque a muçarela por queijo prato ou use apenas parmesão ralado. Também é possível rechear com carne moída no lugar do frango.
📚 Curiosidade da Receita
A batata recheada tem origem europeia e ficou muito popular em países como Alemanha e Suíça, onde é chamada de stuffed potato ou jacket potato. No Brasil, ganhou versões mais cremosas e recheadas, tornando-se prato único em jantares e lanches.
🛍️ Como Vender
Essa receita rende 8 porções (4 batatas grandes cortadas ao meio). Validade de até 2 dias sob refrigeração. Você pode vender cada unidade por R$ 10,00 a R$ 12,00, embalada em marmitinhas individuais, perfeita para delivery.
🍴 Sugestões de Consumo
Sirva como prato principal acompanhado de uma salada verde ou como opção diferenciada em festas e reuniões. Fica deliciosa com molho de ervas ou maionese caseira.
✨ Gostou? Então faça hoje mesmo!
💛 Ajude nosso blog a crescer: quanto mais pessoas participarem, mais receitas deliciosas vamos trazer aqui para você.
👉 Compartilhe com as amigas!
