🍓5 Dicas para um Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango Irresistível

Minhas queridas, poucas combinações fazem tanto sucesso quanto Leite Ninho e morango. Agora, imagine esses dois sabores juntos em um bolo fofinho, recheado com creme e morangos frescos, coberto com creme gelado e decorado de forma especial. É aquele tipo de sobremesa que conquista no primeiro pedaço e deixa qualquer café da tarde com cara de festa.

Esse bolo é simples de preparar, mas para que ele fique perfeito vou compartilhar com vocês 5 dicas valiosas que garantem maciez, cremosidade e sabor inesquecível.

🛒 Ingredientes

Para a massa

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para o creme de Leite Ninho

• 2 caixas de creme de leite (400 g)
• 1 lata de leite condensado (395 g)
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 colher (sopa) de manteiga

Para a montagem

• 1 caixa de morangos frescos picados
• Leite para umedecer a massa
• Coco ralado para finalizar (opcional)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ovos, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e volumoso.
2. Acrescente a farinha intercalando com o leite, mexendo bem.
3. Finalize com o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Despeje a massa em forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
5. Para o creme, leve ao fogo baixo o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite em pó, mexendo até engrossar. Deixe esfriar antes de usar.
6. Corte o bolo ao meio, umedeça com leite e recheie com parte do creme e os morangos picados.
7. Cubra com o restante do creme, polvilhe coco ralado e decore com mais morangos.
8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.

🔑 5 Dicas para o Bolo Gelado de Leite Ninho com Morango Perfeito

1. Bata bem ovos e açúcar, pois isso deixa a massa fofa e aerada.
2. Use leite integral para umedecer, ele garante maciez extra.
3. Escolha morangos maduros e firmes, que equilibram o doce com o azedinho.
4. Espere o creme esfriar antes da montagem para não amolecer a massa.
5. Deixe o bolo descansar de um dia para o outro na geladeira, o sabor fica ainda mais intenso.

🥗 Versão Saudável

Troque o açúcar da massa por demerara e use leite em pó desnatado. Para o creme, opte por leite condensado light e creme de leite zero gordura.

💰 Versão Econômica

Substitua o Leite Ninho por outra marca de leite em pó mais acessível. Use geleia de morango caseira no recheio em vez de morangos frescos, o que rende mais e diminui o custo.

🛍️ Como Vender

Essa receita rende cerca de 12 fatias. A validade é de até 3 dias sob refrigeração. Você pode vender cada fatia por R$ 7,00 a R$ 9,00, embalada em potinhos plásticos ou embrulhada em papel alumínio como bolo gelado. É sucesso garantido em festas e encomendas.

🍴 Sugestões de Consumo

Sirva bem gelado como sobremesa após o almoço, como destaque em festas de aniversário ou como um mimo no lanche da tarde. Combine com café fresco ou chá gelado de frutas vermelhas para uma harmonização perfeita.

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