🥔🥕🥒 6 Truques para Bolinho de Batata, Cenoura e Abobrinha Crocante e Saboroso
🌟 Um salgado leve, nutritivo e fácil de fazer que vai agradar adultos e crianças!
⏱️ Tempo de preparo e rendimento
Pronto em 30 minutos – rende cerca de 15 bolinhos.
Ingredientes
- 2 batatas médias cozidas e amassadas
- 1 cenoura média ralada
- 1 abobrinha pequena ralada (espremida para tirar o excesso de água)
- 1 ovo
- ½ xícara de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Misture a batata amassada com a cenoura e a abobrinha.
- Acrescente o ovo, a farinha, o queijo e o amido de milho.
- Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
- Modele os bolinhos com uma colher.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel toalha e sirva quentinho.
🔑 6 Truques para o sucesso
- Esprema bem a abobrinha antes de usar.
- Cozinhe a batata apenas até ficar macia (evita excesso de água).
- Use amido de milho para dar leveza e firmeza.
- Molde os bolinhos com as mãos levemente untadas.
- Frite em fogo médio para dourar por igual.
- Sirva imediatamente para manter a crocância.
💡 Dica prática: se preferir uma versão mais leve, pincele azeite e asse os bolinhos em forno médio por 25 minutos.
🍴 Sugestões extras
- Variação: substitua o queijo parmesão por muçarela ralada para um sabor mais suave.
- Acompanhamento: combina perfeitamente com molho de iogurte com ervas ou maionese temperada.
📝 Curiosidade
Receitas de bolinhos com vegetais são comuns em várias culturas. No Brasil, a prática de misturar legumes às massas ganhou força na época da escassez, como forma de aproveitar alimentos simples de maneira criativa e nutritiva.
Finalização
Crocrantes, leves e cheios de sabor — esses bolinhos são ideais para lanches rápidos ou até para acompanhar o almoço!
👉 Já pensou em um bolinho leve e cheio de sabor?
Essa receita de batata, cenoura e abobrinha 🥔🥕🥒✨ é fácil, prática e irresistível!
💛 Salve para testar no fim de semana!
