🥕 6 Segredos para um Bolo de Cenoura Fofinho e Irresistível
🌟 Um clássico caseiro que derrete na boca e conquista qualquer mesa de café!
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⏱️ Tempo de preparo e rendimento
Pronto em 50 minutos – rende 12 fatias.
Ingredientes
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até formar um creme.
- Em uma tigela, misture o creme com o açúcar, a farinha e o sal.
- Acrescente o fermento por último e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180 °C por 40–45 minutos.
- Cubra com calda de chocolate simples se quiser dar um toque especial.
🔑 6 Segredos para dar certo
- Use cenouras frescas e firmes.
- Bata apenas os líquidos no liquidificador.
- Peneire a farinha para deixar a massa mais leve.
- Mexa pouco após adicionar o fermento.
- Não abra o forno nos primeiros 30 minutos.
- Espere esfriar antes de desenformar para não quebrar.
💡 Dica prática: acrescente raspas de laranja para um aroma especial.
🍴 Sugestões extras
- Variação: faça a cobertura com brigadeiro mole para agradar as crianças.
- Acompanhamento: combina perfeitamente com café fresco ou chá de camomila.
📝 Curiosidade
O bolo de cenoura chegou ao Brasil inspirado em receitas europeias, mas ganhou identidade própria ao receber a tradicional cobertura de chocolate, que o tornou um dos bolos caseiros mais amados do país.
Finalização
Fofo, úmido e cheio de sabor — o bolo de cenoura fofinho é a receita que nunca falha!
👉 Já pensou em provar um bolo de cenoura fofinho de verdade? 🥕✨
